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烘焙饼店店长工作职责

烘焙饼店店长工作职责

2020-06-09 22:49:51

  1.按时组织晨会,部署当日工作,关注和跟进店内员工的仪容仪表、精神面貌。

  2.负责门店的营业额,并对其升、降分析原因及制定相关措施。

  3.负责门店内的安全问题及设备维护保养工作。

  4.负责检查门店内的当日产品存货量、订货量、产品质量情况,确保门店的正常营运。

  5.负责检查产品的保存期限及质量问题,对不符合要求的产品作及时处理。

  6.负责安排店面的各项清洁卫生工作。

  7.合理安排员工的工作岗位,时常对员工进行培训,指导员工最佳的工作方法。

  8.跟进员工的服务方法及服务质量,对发生的问题作及时的处理。

  9.合理控制店内的各项营业费用,降低营业成本。

  10.时常与顾客进行沟通,了解顾客意见及相关信息。

  11.负责顾客投诉和店内突发事件的处理。

  12.了解周边市场,将所获信息及时反映给营运部,帮助公司完善经营管理。

  13.依据店内实际情况,对店内营销整体策划提供建议和措施。

  14.负责店内各项工作报表的填写与分析工作,对店内员工的考核评价。

  15.负责运营部安排的其它各项具体工作的执行。

  16.负责监督和指导店员的正常服务工作,并对违反标准操作的现象,进行制止和纠正。

  17.负责大客户的维护和开发工作。  

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