2020-06-12 14:24:411.负责本部门管理工作，确保服务质量，协助经理对员工进行服务技能培训与考核，以身作则、作好带头作用。
2.检查所有服务员的仪容、仪表及上岗的备用品。
3.分析前晚服务缺失、安排日常工作，提供相关注意事项。
4.巡视各区域服务员，清洁卫生时的具体操作情况。
5.检查服务设备电源的开启情况。
6.跟踪设施、设备报修、整改的验收情况。
7.根据每日物品损耗情况及营运需求做好物品申购及领用
8.每日组织员工出席，由经理召开的班前、班后例会，检查服务员的仪容、仪表，礼貌纪律，参与奖罚制度的执行。
9.负责每日服务员的工作安排及临时调配，员工考勤监督，指挥服务日常工作，并按规定程序做好认真检查，指点工作中存在的问题。
10.熟悉楼面、KTV工作程序协调服务员的工作关系，检查各岗位的责任落实情况。
11.必须做到营业前巡视房间，检查准备工作是否到位，营业中途参与多次巡房，以便工作顺利运作，营业结束后再次巡房，检查房间设备、环境。
12.解决处理工作中的问题和宾客投诉，并向上级汇报负责宾客埋单事项。
13.负责本部门的物资清点、卫生记录，保管工作负责所需营业用品的申领、保管、盘点工作，负责设备维修保养的监督。
14.学习消防安全知识，实际操作方法，会使用灭火器具和设备。负责新入职员工的安全、消防培训工作。
15.负责对本公司的消防安全工作进行检查、指导、督促。应履行对消防安全工作的责任。
