2020-07-16 22:30:441.吧台长负责整个餐厅吧台的出品监管，为餐厅吧台事务第一责任人，直接上级为中心产品开发管理部及各店的店长；
2.检查当班吧员的工作着装及个人仪容仪表；
3.安排、带领、督促、检查员工做好吧台营业前的各项准备工作，及时如实的向店长向中心有关人员反映吧台里情况，汇报各吧员的工作表现；
4.做好各项吧台班次安排、交接工作；
5.熟悉吧台各项业务，在工作中起模范带头作用，增强吧员的凝聚力；
6.加强现场管理意识，及时处理突发事件，不断提高出品质量；
7.做好吧员的考勤排休工作，严格把好出品质量关；
8.加强管理意识，权立良好的吧台形象；
9.主持每天班前会，听取吧员的工作汇报及时总结，并上报中心产品开发管理部；
10.及时完成中心产品开发管理部及店长安排的工作；
11.负责吧台运作情况，日常吧台管理；
12.配合协调吧员工作。
