吧台员工岗位职责

　　1.着装整洁，注意仪表，微笑服务

　　2.提取当天所需货物和备足各类器皿，搞好营业前的准备工作。

　　3.清洁家私，坏具等物品，保持吧内外环境整洁。

　　4.杜绝一切与吧台无关人员进入吧台。

　　5.熟练掌握专业知识及服务的基本技能。

　　6.与服务员传菜员保持良好合作，为客人提供优质周到的服务，主动介绍和推销各种出品物。

　　7.不准串岗离岗或擅自脱岗。

　　8.当班期间不允许抽烟，看报纸、吃零食，更不得偷食吧内任何食品。

　　9.未经批准不得私自外借吧台内任何物品，否则以一罚十。

　　10.爱护公司设备及财产，妥善保管好一切物品，减少酒水浪费和降低用具的破损率。

　　11.负责吧台日常酒水清点工作，填写好每日的销售报表和每月的盘存报表。

　　12.做好每天的开市和收市工作及交接班工作

　　13.遵守公司各项规章制度，尊重上司，服从上级安排。

　　14.上班时检查各电器开关和门锁，做好防范工作。

　　15.节约用水、用电，控制好制作成本及新鲜食品的保存方法。

　　16.负责每日所需货物数量的申购工作。