2020-07-13 22:14:481.鉴别茶叶品质。
2.根据茶叶的品质，合适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡。
3.选配茶点。
4.向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识。
5.按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。
6.能辨别生茶和熟茶，能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。
7.对茶馆经营的产品品类有全面的了解，熟悉各种茶叶的产地、特性及冲泡方法。
8．上班前要做好班前准备，包括换服装、化妆、签到等。
9．交接班盘点、签字，如发现店内物品损坏或丢失，或客人遗忘物品，应及时报告当班主管人员，并做好登记。
10．服务过程中应该与客人交流沟通，了解并记住一些常客的嗜好及姓氏。
11．领导安排的其他临时性任务。
